为什么鸡米花叫“鸡米花”？

一、为什么鸡米花叫“鸡米花”？

　　叫麦爆鸡。简单来说，它很类似于劲爆鸡米花，但同时可以搭配 SHAKE SHAKE 摇摇薯条粉来食用，薯条粉也包括了多种口味。　　【主料】　　鸡腿2只、盐4克、鸡蛋清1只。　　【辅料】　　白胡椒粉1克、生粉10克、蛋糊1只、面包糠10克。　　【鸡米花的做法】　　1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨，回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分。　　2、切成1.5cm大小的块状，加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟。　　3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠。　　4、将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中，入上下火180度、热风循环、预热好的烤箱中层，烤15分钟即可。　　5、出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍。

二、鸡米花的做法？

用料：鸡胸肉 270克、盐 2 克、五香粉 1 克、胡椒粉 1 克、生抽 8 克、白酒 少许、醋 少许、葱 2 根、姜 4 片、鸡蛋 2 个、面包糠 80 克、炸鸡裹粉: 玉米淀粉 40克、 面粉 60 克五、香粉 5 克、盐 1 克

三丰美食鸡米花的做法步骤：

步骤 1、鸡胸肉洗净，切成大小均匀的小块。

步骤 2、加入2克盐， 加入少许醋， 加入少许白酒， 五香粉1克， 胡椒粉1克， 生抽8克， 用手将葱姜揉搓出汁， 再将汁与鸡块混合抓拌，让鸡块充分吸收料汁， 腌制15-20分钟以上，入味。

步骤 3、自制炸鸡粉: 干面粉60克与淀粉40克混合， 加入五香粉5克，盐1克， 拌匀后备用。

步骤 4、鸡蛋2个打散备用。（65克以上的鸡蛋1个也够用了） 面包糠80克取出备用。

步骤 5、将鸡块倒入炸鸡粉里，让小朋友可爱的小手抓拌均匀。 有粘连的要分开。

步骤 6、再过筛，抖去多余的粉。

步骤 7、将裹好炸鸡裹粉的鸡块蘸取蛋液，再裹上面包糠。

步骤 8、依次摆入烤盘，待烤或者油炸。

步骤 9、起锅烧油，油温6成热后放入鸡块炸至金黄酥脆即可捞出。

步骤 10、捞出装盘，可撒上少许椒盐或者用番茄酱蘸着吃

三、鸡米花的卖点？

卖点1. 可以为机体补充丰富的优质蛋白，对于提高机体的免疫力、防治肌肉衰减症方面的功效会非常的明显。

2.鸡肉（含鸡米花）的第二个功效就是从中医食疗的角度上来讲能够温中益气，因此对于虚劳羸瘦、饮食减少、泄泻，如果适当的食用鸡肉，都能够通过温中益气的作用，能够达到缓解疲劳、增强体质的作用。因为鸡肉性甘而温，对于精气比较弱，髓相对比较少的人，如果适当的食用鸡肉都有着很好的补精填髓、增进身体素质的功能。

但是需要注意，鸡米花属于油炸制品，建议多种烹调方法吃鸡。

四、米花鸡的做法？

原料：鸡胸肉、料酒、酱油、胡椒粉、盐、葱、姜、油、淀粉、鸡蛋、面包糠

做法:

1、将买来的鸡胸肉清洗干净后去除周围的油脂，这样吃起来味道会更好一点。鸡胸肉从中间的位置分为两份，再切成大小差不多的小块（注意：不能切的太大块，这样不方便入味，而且炸的时候还不容易熟，炸不透会有血水冒出）。先把鸡胸肉变薄是为了下面腌制的时候更好的入味。

2、切好的鸡胸肉放到大碗中，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、葱段、姜片，直接用手抓匀，稍微按摩按摩，这样更方便入味。如果有的宝宝家里的调料不全的话也可以去买奥尔良炸鸡的腌料直接放进去腌也是可以的。大概腌制30分钟就可以了。

3、取出腌制好的鸡胸肉，沥干水分后放进淀粉里，让鸡肉均匀的裹上淀粉。

4、将一个鸡蛋打到碗中，打散后将鸡肉放到里面滚几圈，取出再放到面包糠里。这里要注意先后顺序千万不要弄混乱。

5、锅中加入大量的油，烧到5成热就可以把鸡肉一个个的放进去了。这时候要开小火慢慢的炸，防止外表炸糊了，里面还没熟。一直炸到鸡块呈现黄色的时候沥干油捞出，大概需要5分钟就可以了。

6、将全部炸好的鸡块都放到吸油纸上，在配上点自己喜欢吃的酱就可以美美的享用来。

五、鸡排鸡柳鸡米花的做法？

用料

鸡胸肉 一块

面包糠 适量

盐 少许

面粉 一汤勺

胡椒粉 少许

料酒 一小勺

鸡蛋 一个

炸鸡柳/鸡米花/鸡排的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将整块鸡胸肉分为两块，去掉带油黏膜，再切成条状

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋、面粉，用手抓匀（如果感觉很干，可以加一点水，调好的呈湿糊状），腌制15-20分钟左右

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的鸡肉

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸锅起油到六成热，筷子放下去冒小泡泡

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌制好的鸡柳放入面包糠里裹一下

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入油里炸到浮起来，颜色变成金黄色即可捞起，放在吸油纸上

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到全部鸡柳炸完之后，将火调大，再全部重复炸几秒钟，捞起即可装盘

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搭配番茄酱是孩子们的最爱，而我喜欢蘸六婆辣椒面😉

六、鸡排鸡柳鸡米花的区别？

鸡柳和鸡米花在外观上面的区别还是比较明显，通过外观的形状就可以进行很好的区分，因为鸡柳本身是通过鸡胸肉切成条之后，然后进行相应的油炸而制成的，但鸡米花则是通过鸡肉切成块然后裹上面粉，然后进行相应的油炸，所以，二者在形状上面的区别还是比较明显的，同时也可以通过相应的味道进行区分，由于鸡米花中加入了一定的淀粉，所以闻起来也会有一定的口味上面的差异。

　　鸡柳和鸡米花的营养价值区别

　　鸡柳和鸡米花的营养价值都非常的高，因为本身鸡胸肉，相对来说就是鸡肉里面营养最高的一部分，同时，口感和也是非常的不错，里面含有很高的蛋白质以及相应的其他营养元素，所以相对来说，鸡柳的营养价值会比鸡米花的营养价值更高，这主要是和选择的肌肉的部位有一定的关系，所以大家平常购买的时候也可以多购买鸡柳，相对来说，不仅更加的美味，同时也能够更好地进行营养的滋补。

七、鸡米花文案？

每次想吃鸡米花都是在外面的店里吃，其实是偷懒，不想自己动手，今天刚好买了块鸡胸肉，那就做个鸡米花吧。做好了不比外面差，外酥里嫩太好吃了！

~~ 菜谱推荐 ~~

糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 白菜 / 鸡翅 / 土豆

五花肉 / 饺子 / 萝卜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼

粉蒸肉 / 拔丝红薯 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭

八、什么鸡米花？

鸡米花是炸粉配合腌料做出的鸡米花，有盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅等。

鸡米花外表金黄鳞片和酥脆的口感，肉和炸粉的黏结好，建议应用于油炸要求时间短的食物；需配合腌料使用，腌制的食品使用鸡米花炸粉后进行油炸。

九、鸡米花为什么叫爆汁鸡米花

叫麦爆鸡。简单来说，它很类似于劲爆鸡米花，但同时可以搭配 SHAKE SHAKE 摇摇薯条粉来食用，薯条粉也包括了多种口味。　　【主料】　　鸡腿2只、盐4克、鸡蛋清1只。　　【辅料】　　白胡椒粉1克、生粉10克、蛋糊1只、面包糠10克。　　【鸡米花的做法】　　1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨，回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分。　　2、切成1.5cm大小的块状，加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟。　　3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠。　　4、将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中，入上下火180度、热风循环、预热好的烤箱中层，烤15分钟即可。　　5、出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍。

十、鸡米花鸡柳的做法大全？

用料：鸡腿一个

红薯粉少量

面包糠300克

蛋清两个鸡蛋的

花生油

白胡椒粉

料酒

做法

1鸡腿去骨切丁，尽量切小，这样容易炸熟

2加料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制二十分钟左右即可

3准备两个大腕分别装打散的鸡蛋清和面包糠，用少量淀粉抓一下鸡肉，然后鸡肉先裹蛋清再裹上足量的面包糠

4烧热油，关小火，把裹上面包糠的鸡肉下过炸熟即可